天氣熱實在是不太想煮飯又不想出門，想吃吃大餐時，就能靠冷凍調理包真的是很方便，包裝、食物都處理的很乾淨衛生，拆封放入電鍋蒸、湯鍋煮超輕鬆。
這次要介紹三款料理：
🔸紅燒獅子頭
因為在食蔬茶齋店內品嚐過這一道招牌覺得非常好吃，所以也很好奇製作成冷凍調理包之後的味道，豆腐蔬菜製成的獅子頭口感非常軟嫩充滿醬汁，醬汁的精華對緹來說油度和鹹度偏高，建議大家搭配著白菜一起下去烹煮，調理方式只要打開醬汁包入鍋煮滾之後放入蔬菜，最後再將丸子熱過就可以了，簡單的方式，就能品嚐豐厚的美味。
🔸荷葉飯
打開就有荷葉淡香，蒸煮過後香氣濃郁，湊近鼻子聞，能聞到黑米本身的甜味和麻油香氣，全黑米的口感上不是一般米飯的Q黏，而是鬆軟，滋味非常特別而充滿營養，大顆紅棗跟栗子選材高級，芋頭塊則是有點硬帶脆，如果能再熟軟一點更好。
🔸佛跳牆
多種珍貴食材熬煮的精華，繁複的工法與步驟，熬煮出的豐富味道，筍子鮮、綿密芋頭甜香、巴西蘑菇脆彈，加上鬆軟的山藥、彈牙木耳、白果和紅棗，十分養生，而且清爽沒有油膩感。最後還是要來個食物小知識一下，佛是梵語，翻譯中文是覺、覺者、聖人之意，人明白徹悟到不執著不起心不動念才稱佛，所以佛是尊稱，不會因為料理而跳牆，現代有越來越多餐館為了尊敬覺者，而改名為逗趣諧音的「猴跳牆」，也常因為內含素食界高級料理食材猴頭菇所以得名。
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